Trasparenza

Come lavoriamo e come ci correggiamo.

Chi scrive su Olio e Sale

Ogni ricetta è firmata da un componente della redazione, che ne è responsabile. Ognuno segue una categoria e porta la propria esperienza: gli antipasti, i primi piatti, i secondi, i dolci, i lievitati e le lezioni hanno ciascuno il proprio autore, che trovi nella pagina Chi siamo.

Cosa controlliamo prima di pubblicare

• Che le dosi, i tempi e le temperature siano coerenti e che la ricetta si possa rifare a casa
• Che le informazioni sulla conservazione degli alimenti siano prudenti e chiare
• Che il testo sia corretto e rispetti lo stile di Olio e Sale

I valori nutrizionali indicati nelle ricette sono stime per porzione, calcolate sugli ingredienti e sulle dosi: servono a orientarsi, non sostituiscono le indicazioni di un medico o di un nutrizionista.

Quando sbagliamo

Può capitare. Se trovi un errore, una dose che non torna, un passaggio poco chiaro o un dato sbagliato, segnalacelo dalla pagina Correzioni. Lo verifichiamo e, se hai ragione, correggiamo la ricetta.

Cosa non facciamo

• Non vendiamo i dati personali dei lettori
• Non pubblichiamo contenuti sponsorizzati senza dichiararli
• Non scriviamo articoli per nascondere conflitti di interesse

Le altre cose che non trovi su Olio e Sale sono nella pagina Cosa non facciamo.

La redazione di Olio e Sale